絞りのお花はケーキデコレーションの世界だけでなく様々なクラフトでも注目されていますね。
絞りのお花の基本中の基本、ウィルトンメソッド。
これができれば、様々なクラフトに応用できます!
ウィルトンクラスコース1は「バタークリームケーキデコレーション」の基本を学んでいきます。
お菓子作りが初めてのかたでもご安心ください。
ケーキやカップケーキのデコレーションの基本からスタートします。
(ベーキングレッスンはありません。)
お道具の使い方、クリームの作り方、クリームの硬さ軟らかさの調整、
ケーキのナッペ、クリームの絞り方は基本のドットやスター絞りなど
クリームやケーキの材料は教室で準備してあります。
![](https://artsugar.net/wp-content/uploads/2023/04/e25a0bb71a7131b6134f7ff08c29f4b2.webp)
コース1 レッスン1
ウィルトンのバタークリームの作り方からスタート。
クリームの硬さ軟らかさの調節、そしてカラーリング(着色)、
パイピングバッグ(絞り袋)や口金のセットの仕方、持ち方。
絞り方は、星口金を使った絞り(スター、ロゼット、スワイル、ウェイビー、ジグザグ)
習った絞りを使ってカップケーキにデコレーションをします。
たかが星口金?でも基本がわかるときれいに絞れますよ。
仕上げたカップケーキはお持ち帰り。
コース1 レッスン2
ホールケーキの組み立て、クリームのナッペ、サイドデコレーション(スパチュラ、コームの使い方)
キャラクタートレース(転写の仕方)も。
もちろん、仕上げたホールケーキはお持ち帰り。
コース1 レッスン3
基本の絞り ドット、ビーズ、シェル、リボンペタル
葉っぱの絞り グラス、リーフ
そして、お花の絞りは、ヒマワリ、デイジー、サボテン、サキュラント
カップケーキにデコレーションして、お持ち帰り。
コース1 レッスン4
フラワーチップの絞り スターフラワー、スワイルフラワー、アジサイ文字の絞り レタリング
ホールケーキに仕上げ、お持ち帰りです。
![](https://artsugar.net/wp-content/uploads/2023/04/12e19a3615e0d8c063ca5797689b7391.jpg)
コース1のレッスン料は、36,600円(税込)
材料費・教材費込 全教室共通です。(2023.4月現在)
*アートシュガーアカデミーのウィルトンクラス静岡は、
ウィルトンの公認教室です。
レッスンスタートはいつからでも大丈夫です。
お問い合わせよりご連絡ください。
◇ウィルトンクラスのご案内
◇コース2 ロイヤルアイシングの基礎
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