ウェディングケーキやアニバーサリーケーキに飾ってある「フィギュア」や「食べられるお花」
あれはお砂糖や飴などでできています
いよいよお砂糖で立体的なお花やフィギュアを作るコースのご紹介です
コース３は、【フォンダン＆ガムペーストの基本】テクニックを学びます
ロールフォンダンとガムペーストの違い、ガムミックスの練り方、着色の仕方
カットアウトテクニック、フィギュア、カバーリング、ペイント・・・
そしてガムペーストフラワーを５種類作り、最後にオリジナルケーキに仕上げます！
ダミー（発泡スチロール）のケーキなので半永久的に飾っておけます（お持ち帰り）
ウィルトンクラスのコース3の内容をご紹介します
コース3 レッスン1
フォンダンとガムペーストの基礎
フォンダンとガムペーストの違いについて学びます
ご自身でガムペーストを作っていただきます
コース3 レッスン2
フィギュアシェイピング、フィギュアを作るテクニックを学びます
フォンダンとガムペーストを混ぜて、均等に丸めたり、伸ばしたり・・・
お花、テントウムシ、テディベアを作ります
コース3 レッスン3
ガムペーストで作る５種類のフラワー
デイジー、ウォーターリリー、プルメリア、ローズ、ガーデニア
を作るテクニックを学びます
コース3 レッスン4
ガーデニアの組み立てとフォンダンケーキの仕上げ
ガーデニアの組み立て
フォンダンでケーキのカバーリング、フォンダンペイント
そして、仕上げです
レッスン1～3で習ったお花を、各自デザインしたケーキに仕上げます。
仕上げたケーキはお持ち帰り（飾るケーキ）
レッスン料は、36,600円（税込）
材料費・教材費込で、全教室共通です（2023.4現在）
コース1～3を修了すると「上級クラス アドバンスコース」に進めます
習得された技術をさらにスキルアップコースです
＊アートシュガーアカデミーのウィルトンクラス静岡はウィルトンの認定教室です
レッスンスタートはいつからでも大丈夫です
お問い合わせよりご連絡ください
◇ウィルトンクラスのご案内
◇コース1 バタークリームケーキデコレーション
◇コース2 ロイヤルアイシングの基礎
◇上級クラスアドバンスコース
◇上級クラスアドバンスコース エキストラ<モアガムペーストフラワーズ>
◇スキルアップ